Folks and Sparrows: Trendi café i koncept radnja u Parizu

SNL

Kada bi pitali pariškog hipstera da vam preporuči savršeno mjesto za popiti kafu, a ujedno i nešto prigristi, velika je vjerovatnoća da će vam preporučiti café Folks and Sparrows

Ovdje ćete možda provesti najbolje poslijepodne ikad u svom životu. Dok indie muzika svira u pozadini, možete sjediti u kožnim stolicama, čitati knjigu ili se diviti uvijek sviježem cvijeću na stolovima. Ako kojim slučajem naručite cappuccino – bit će vam poslužen u veliku šolju sa savršeno kremastom pjenom. Zbog cijelog ovog ugođaja imate osjećaj da niste u Parizu već negdje u ruralnom dijelu Engleske. 



folksandsparrow12



folksandsparrow04



folksandsparrow03



folksandsparrow02 



Ovo je Franckova vizija. Ovaj parižanim je proveo 10 godina konobareći u Brooklynu i vodeći neke od restorana. Sa svojim rustikanim, ali opet minimalističkim interijerom, café je uistinu odraz ukusa i osobnosti samog vlasnika. „Ovaj café mi je poput drugog doma“ – rekao je Franck. Café naglašavaju prekrasne drvene police, šank i izlazna vrata koja je ručno izradio za njega jedan od mnogih prijatelja koji su došli iz raznih zemalja kako bi Francku pomogli da dizajnira i izgradi Folks and Sparrows café. 



folksandaparrow01



folksandsparrow06



folksandsparrow11



folksandsparrow14



folksandsparrow07 



Što se tiče hrane, ovdje sendvič igra glavnu ulogu, ali ne bilo kakav sendvič. Ovi sendviči su napravljeni od najboljih bagetija, sa najboljim sastojcima poput Violette de Brive senfa, kiselih krastavaca i najboljeg pariškog mesa, a sve je to zamotano u prelijepi papir sa cvijetom na vrhu. Osim odlične Lomi kafe i svježih sendviča, ovdje možete kupiti kisele krastavce uvezene direktno iz Brooklyna, roštiljski umak iz Kansasa, sardine iz Lisabona, mix kolačića iz Brisela i još mnogo najboljih proizvoda širom svijeta koje je Franck uspio obezbijediti. 



folksandsparrow13



folksandsparrow10



folksandsparrow09



 Ovo je defnitivno café kojeg su mnogi mještani zavoljeli, a vi ga obavezno posjetitie ovog ljeta ako vas godišnji odmor odvede u Pariz. 


Foto: Isabel Miller-Bottome / L“ Instant Parisien