Focaccia kao izlaz večernjeg muškog iznenađenja

SNL

Focaccia snl 1



Izazov svakog muškarca je iznenaditi ljepšu polovinu, te se pohvaliti kako smo spremili večeru. Odlična je izbor za početak je Focaccia. Ova je poznata talijanska " pogača" koju svi vole, a nije je teško napraviti. Odlično se slaže uz meso ili ribu s roštilja, razna variva ali i sama kao snack uz čašu dobrog vina.


 SASTOJCI: 

500g brašna 

1 kocka germe (40g) 

1 žlica meda cca 

3 dl mlake vode 

20g šećera 

1 jušna žlica soli 

Par grančica ruzmarina 

Masline 

Maslinovo ulje 

1 režanj češnjaka 

Fetta sir 

Krupna morska sol po želji 


Focaccia snl2



PRIPREMA: Prosijte brašno u zdjelu, dodajte sol, promiješajte. U sredini napravite rupu i germu izmrvite u komadićima, malo šećera pospite preko germe. Prelijte gremu toplom vodom i pustite da se otopi. Sve sastojke umijesite iz sredine prema van u glatko tijesto, s nastavkom za tijesto. Tijesto, prekriveno najlonom ili toplom vlažnom krpom, ostavite na toplom dok se volumen ne udvostruči, oko 30-40 minuta. Tijesto još premijesite, pa razvaljajte na debljinu 1-2 cm pa stavite na namazani lim u obliku kojem želite peći. Ružmarin istucite batom, da pusti aromu, grubo pokidajte, stavite u zdjelicu i pomiješajte s 1 dl maslinovog ulja, i češnjakom protisnutim kroz persu za češnjak. Pomiješajte. Premažite s time pogaču, pa na nju stavite masline i kockice fette. Ako želite pospite s malo krupne soli, iako se to zbog zdravlja ne preporučuje. Ako vam je ružmarin prejak, možete staviti neki drugi začin, origano, tamjan, a ako volite bosiljak, njega se stavlja na pečenu focacciu. Pecite kada lijepo naraste na 180°c oko 20-25 min. dok ne porumeni.